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목록전복보관법 (1)
방방곡곡여행지
전복손질 하여 보관하기
이번에 택배로 올라온 활전복 입니다 하번에 먹으면 보관할 필요는 없지만 조금씩 나눠먹으려면 전복을 손질 해야기에 준비를 합니다. 집에 못쓰는 칫솔로 전복을세척 하면 되기는 하나..너무 오래걸리고 해서 마트에서 운동화 세척하는 솔을 구입 했네요. 이렇게 빨판이 더러운걸 싱크대 앞에서 흐르는 물에 마구 문지르고 닦습니다. 껍데기 부터 앞 돌려가며 열심히 문지르니 깨끗해졌습니다. 이렇게 깨끗하게 전복손질이 끝나면 보관을 해야 하는데 지퍼팩에 나누어 넣고 냉동실에 넣고 필요할때 꺼내어 먹으면 되지요. 쉽게 구입해서 먹기는 힘든 전복을 이렇게 현지 에서 받아보니 넘 좋네요. 나만의 전복손질 하여 보간하기 였습니다.
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2017. 9. 21. 07:39